Construite dans les années 1960 sur le port de Porto-Vecchio, La Cuve est un lieu de stockage pour le vin corse.
Les années passent et La Cuve se désaffecte. L'idée de sa réhabilitation naît en 2001.
Les blocs de béton se découpent et les vues panoramiques se découvrent, liant la douceur des marais salants à la puissance du golfe et des montagnes de l’Alta Rocca.